अर्ध-स्किम्ड दूध: अर्ध-स्किम्ड दूध डेयरी उद्योग द्वारा मानकीकृत दूध है जिसकी वसा सामग्री 1,5 और 1,8% (फ्रांसीसी नियमों के अनुसार) के बीच समायोजित की जाती है। इस कसौटी की दृष्टि से यह मलाई रहित दूध और संपूर्ण दूध के बीच है....
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