अल्ट्राफिल्ट्रेशन: nf अल्ट्राफिल्ट्रेशन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके द्वारा दूध को एक अर्ध-पारगम्य झिल्ली के माध्यम से धकेला जाता है जो पानी, लैक्टोज और कुछ खनिज लवणों को पारित करने की अनुमति देते हुए प्रोटीन और वसा को चुनता है और बनाए रखता है।
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