रूकवर्स्ट (डच सॉसेज): रूकवॉर्स्ट (शाब्दिक रूप से स्मोक्ड सॉसेज) एक प्रकार का डच सॉसेज है जिसमें पिसे हुए मांस को मसाले और नमक के साथ मिलाया जाता है और एक आवरण में भर दिया जाता है (मूल रूप से आंत से बनाया जाता है, लेकिन हमारे दिनों से आमतौर पर गोजातीय कोलेजन से बनाया जाता है)। रूकवर्स्ट एक पारंपरिक स्टैम्पपॉट घटक है। बोलोग्ना-प्रकार के सॉसेज के रूप में वर्णित, यह नीदरलैंड में आम है और ब्रिटेन को भी निर्यात किया जाता है। बदमाश...
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