पिनुनेग (फिलिपिनो चारकूटी): पिनुनेग इगोरट्स (*) का एक फिलिपिनो ब्लैक पुडिंग है। यह सुअर के खून से बनाया जाता है, कभी-कभी गाय या काराबाओ के खून (**), कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और वसा, नमक, लाल प्याज, अदरक और लहसुन, एक लिफाफे में उभरा होता है जो सूअर का मांस छोटी आंत से बना होता है। यह पारंपरिक रूप से सुअर बलि समारोह के दौरान तैयार किया जाता है।
(*) इगोरोट ("पर्वत" के लिए तागालोग), या कॉर्डिलरस के नृवंशविज्ञानवादी समूह हैं ...
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