Ryynimakkara (फिनिश charcuterie): Ryynimakkara (शाब्दिक रूप से "दलिया सॉसेज") फिनिश व्यंजनों में एक प्रकार का रक्त सॉसेज है जिसमें दलिया होता है।
रयनीमक्कारा में जौ के दाने होते हैं, जो इसके वजन का लगभग पांचवां हिस्सा होता है, जो इसके मांस और वसा की मात्रा को कम करता है और इसलिए इसकी लागत मूल्य भी कम करता है।
इसके अलावा, वसा की मात्रा अन्य सॉसेज की तुलना में काफी कम है, आमतौर पर 10 से 15% के बीच। कुछ पारंपरिक व्यंजनों में...
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