ग्लाइकोजन: ग्लाइकोजन ग्लूकोज का एक जटिल कार्बोहाइड्रेट होमोपोलिमर है। इसमें एक α (1-4) जुड़ी हुई ग्लूकोज श्रृंखला होती है और α (1-6) हर आठ या बारह अवशेषों में बंटी होती है। इसका उपयोग जानवरों (और कवक) द्वारा रासायनिक ऊर्जा को संग्रहीत करने के लिए किया जाता है और पौधों में स्टार्च की तरह ही ग्लूकोज (मुख्य रूप से यकृत और मांसपेशियों की कोशिकाओं में) को तेजी से रिलीज करने की अनुमति देता है।
ग्लाइकोजन स्टोर अचानक अचानक के दौरान जल्दी से जुटाए जा सकते हैं ...
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