काकीगोरी (जापानी व्यंजन): काकीगोरी (かき氷 ) एक जापानी मिठाई है जो मुंडा बर्फ से बनाई जाती है, जिसमें सिरप और एक स्वीटनर, अक्सर गाढ़ा दूध होता है। इतिहास: काकीगोरी की उत्पत्ति जापानी इतिहास के हीयन काल (*) से होती है, जब ठंडे महीनों के दौरान रखे गए बर्फ के ब्लॉकों को कुचल दिया जाता था और गर्मियों के दौरान जापानी अभिजात वर्ग को मीठे सिरप के साथ परोसा जाता था। काकीगोरी की उत्पत्ति का उल्लेख द पिलो बुक में किया गया है, जो टिप्पणियों की एक पुस्तक लिखी गई है ...
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