पोलेंटा और ओसेई
पोलेंटा ई ओसेई (इतालवी व्यंजन): पोलेंटा ई ओसेई वेनेटो क्षेत्र और ब्रेशिया और बर्गामो प्रांतों के विशिष्ट व्यंजनों में से एक है। यह पोलेंटा और ओसी के दो अलग-अलग संस्करणों में आता है: एक नमकीन और दूसरा मीठा।
दिलकश संस्करण के लिए छोटे पक्षियों (जैसे लार्क्स, फिंच, थ्रश, स्पैरो या बटेर) की आवश्यकता होती है, जिसे चिमनी के ऊपर या एक पैन में थूक पर पकाया जाता है (आमतौर पर ...
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