मांडू (कोरियाई व्यंजन): मांडू (만두; 饅頭) कोरियाई व्यंजनों में पकौड़े हैं। मांडू को भाप में पकाकर या उबाल कर या तवे पर तला या तला जा सकता है। शैलियाँ कोरियाई प्रायद्वीप पर क्षेत्र के अनुसार भिन्न होती हैं। मांडू लंबे समय तक कोरियाई शाही दरबार के व्यंजनों का हिस्सा था, लेकिन अब यह पूरे कोरिया में सुपरमार्केट, रेस्तरां और स्नैक बार जैसे पोजांगमाचा (*) और बंसिकजिप (**) में पाया जा सकता है। (*) एक पोजंगमाचा एक प्रकार का है ...
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