लुगनिघे (स्विस चारकूटी): लुगनिघे (या लुगनिगा) सॉसेज स्विट्जरलैंड के टिसिनो की एक चारकूटी विशेषता है। ये सॉसेज टिसिनो व्यंजनों का एक बेहतरीन क्लासिक हैं। मास्टरी सालुमिएरी (मास्टर कसाई) टिसिनो लुगनिगा को उसी कौशल और जुनून के साथ तैयार करते हैं जो उन्हें पिछली पीढ़ियों से विरासत में मिला है। इसके अनूठे स्वाद का रहस्य, लहसुन, काली मिर्च, दालचीनी और जायफल के नाजुक नोटों की विशेषता है, जो इन सॉस को देते हैं ...
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