seringue : एनएफ एक सिरिंज एक पिस्टन के साथ एक छोटा खोखला सिलेंडर होता है, जो दो हैंडल से सुसज्जित होता है और एक थ्रेडेड टिप द्वारा समाप्त होता है जिसमें विभिन्न सुइयों के साथ लगे विभिन्न आस्तीन अनुकूलित होते हैं।
रसोई में, सीरिंज एक छोटा पंप होता है जिसका उपयोग करने के लिए किया जाता है इंजेक्शन तरल पदार्थ (मैरीनेड, शराब,…)निश्चित ही मांस उन्हें एक विशेष स्वाद देने के लिए या नमकीन उन्हें रखने के लिए।
एक छोटे बल्ब से सज्जित प्लास्टिक सीरिंज का भी एस्पिरेट करने के लिए उपयोग किया जाता है टपकाव एक के आसपास भुना हुआ खाना पकाने के दौरान इसे चखने के लिए है (सिरिंज के साथ खाना बनाना)।
अन्य सीरिंज का उपयोग किया जाता है डेलीकैटसन भर देना नमकीन मांस में रेह (जांघ) हम बात कर रहे हैं ब्राइन इंजेक्टर की।
En पेस्ट्री, सिरिंज में एक छोटा खोखला सिलेंडर होता है जिसमें दो हैंडल से सुसज्जित पिस्टन होता है और एक थ्रेडेड टिप से समाप्त होता है जिसमें bushings (देखें डौइल) सजावट या वांछित लक्ष्य के आधार पर विभिन्न। कठोरता इसे जेब की तुलना में अधिक सटीक और प्रबंधनीय बनाती है और आपको सीधे पेस्ट्री या सर्विंग प्लेट को सजाने की अनुमति देती है।
अंत में, हाल के वर्षों में सिरिंज (उत्पाद को अच्छी तरह से देखने के लिए ग्लास, मध्यम आकार, स्नातक और पर्याप्त बड़ी सुई के साथ) रेस्तरां में प्रवेश करने के लिए सीधे अपनी रसोई प्रयोगशाला से बाहर आ गया है।
वह कुछ खाद्य पदार्थों (अंडे, मांस, मछली, शंख, आदि) में रस, सॉस, सुगंधित तरल पदार्थ, मसालों, मसालों को चुभती है, इंजेक्शन देती है, टीका लगाती है।
"मजेदार" पक्ष के अलावा, स्टिंग कुछ रसोइयों के अनुसार, जो इस प्रकार की सेवा का अभ्यास करते हैं, स्टिंग के साथ सीरिंज किए गए तरल के बहुत तेजी से मिश्रण से बचने के लिए, एक मिश्रण जो कि रसोई और के बीच पकवान के परिवहन के दौरान हो सकता है। ग्राहक की मेज और इस प्रकार मुख्य स्वाद को बदल देता है।
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