Tteokguk (कोरियाई व्यंजन) : Lee tteokguk est un बेनी कोरियाई परंपरागत, consommé दौरान छुट्टियां du कोरियाई नव वर्ष सियोलाल.
tteokguk के अन्य नाम: dduk-gook (हंगुल: 떡국; संशोधित रोमनकरण: ddeok.gug), जिसे byeong.tang (हंगुल: 병탕; हंजा: 餠湯) भी कहा जाता है।
यह एक है सूप (guk) dans laquelle se trouvent des स्लाइस अंत de केक de चिपचिपा चावल (tteok) पकाया में शोरबा de गाय का मांस स्पष्ट किया। का सामग्री supplémentaires sont généralement ajoutés, dont de अंत tranches d’पूरी तरह उबले अंडे, की मांस मसालेदार, की मांडू (boulettes de लोई को कीमा) और शैवाल सूखा के लिए मौसम.
Il est d’usage de manger ce plat au नया साल parce qu’il est supposé garantir la chance de la personne qui en खपत tout au long de l’année à venir et lui apporter une année supplémentaire d’espérance de vie.
On retrouve un plat similaire en चीन, जहां स्लाइस de चिपचिपा चावल sont appelées niangao.
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zoni, soupe similaire consommée au Japon lors du जापानी नव वर्ष.