मिलानेसा (दक्षिण अमेरिकी व्यंजन) : ए मिलानेसा (स्पेनिश शब्द का अर्थ है " मिलानी ") एक है वेरिएंट दक्षिण अमेरिका के एक बेनी इतालवी और नामित करता है सामान्य रूप से विभिन्न प्रकार de तैयारी ब्रेडेड. मिलानेसा को पेश किया गया था अर्जेंटीना से आप्रवासियों इतालवी दौरानप्रवासी de सामूहिक से प्रवासी इतालवी 1860 और 1920 के बीच। इसका नाम संभवतः यही है मूल में नुस्खा मिलानी, कोटोलेटा अल्ला मिलानी(काटना को मिलानी), कौन है समान को विनर स्निजल.
मिलानेसा भी बहुत है consommée au मेक्सिको.
En खाना पकाने फ्रेंच, मिलानेसा को विचारोत्तेजक नाम से निर्दिष्ट किया गया हैहाथी का कान.
तैयारी : एक मिलानेसा से मिलकर बनता है अंत स्लाइस de गाय का मांसके चिकनके वील या कभी कभी . से porc, या भी स्लाइस d 'बैंगनके tempeh या टोफू. प्रत्येक अंश स्था. भिगो दहेज des अंडे पराजित, अनुभवी कुछ के साथ चयनित और काली मिर्च और अन्य मसालों प्रकार के अनुसार रसीदें (उदाहरण के लिएलहसुनकी अजमोद याओरिगैनो).
प्रत्येक अंश तब है अतीत में ब्रेडक्रम्ब्स (या कभी-कभी आटा) और थोड़ा तला हुआ मेंतेल.
उपभोग: मिलानेसा को या तो खाया जाता है बेनी (अल प्लेटो), अक्सर एक के साथ सजावट से बना सलादके प्यूरी या फ्राइट्सके पड़ोस de नीबू, या तो में सैंडविच (मिलानेसा सैंडविच) में अर्जेंटीनामें बोलीवियापर मिर्च और परागुआ (रोटी के साथ मिलानी en उरुग्वे) इस सैंडविच नही सकता शामिल मिलानेसा से या शामिल हैं सलाद, की टमाटर, की अंडेकी जांघ या पनीर, या ये सब भी सामग्री, जिस स्थिति में इसे " कहा जाता है पूर्ण '.
Related Articles:
मार्शल के लिए
अंग्रेजी में
पनीर और मांस से बनी डिश
ब्रेड कटलेट
एक प्रकार का कटलेट
कराडोरसेवा nicla
मिलानी
हाथी का कान
चिकन कीव
वियनोइस
विनर स्निजल.